Tras conquistar el aguacate, Andalucía quiere empezar a producir un cultivo hasta ahora impensable en Europa: el café
Millones de personas en el mundo somos socios del club cafetero. Ese en el que, cada mañana, preparamos un café no ya por sus efectos beneficiosos para la salud , sino para terminar de despertarnos. Ese café suele venir de países lejanos como Colombia, Etiopía, Vietnam o Brasil. Esos son los principales productores de café , pero dentro de poco puede que hablemos más y más del café europeo y, concretamente, del español. El motivo es que España está decidida a convertirse en la potencia europea del café. Y Andalucía parece la mejor opción para dar forma a la industria cafetera europea. Tradición . La historia del café es de lo más curiosa y está plagada de historias peculiares, amén de alguna que otra leyenda y muchos mitos . En España tenemos una gran tradición cafetera —no voy a entrar en la calidad del torrefacto — que viene de los tiempos en los que los árabes estaban asentados en la península y ya consumían una bebida muy similar al café turco. Sin embargo, parece que fueron l