Parece chocolate, pero es café y Patimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
El café es una de las bebidas más consumidas a diario en todo el mundo. Hay quien lo hace para despertarse , otros por sus beneficios para la salud y también se puede beber por su sabor (cuando ese café es de especialidad ). Lo interesante es que existen muchas formas de prepararlo y disfrutarlo , y una de las más exóticas es el café turco, o kahvehane . A simple vista, puede que no parezca café, pero lo es. Y, además, tiene un gran significado cultural en Turquía. Tanto que es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad desde el 2013 debido a su importante papel en la conexión de generaciones a lo largo de los siglos. Espumoso . Si bien los ingredientes para preparar este café son los mismos que en cualquier otro lugar, agua y café, pero hay dos variantes : el agua debe estar fría y el café debe molerse hasta parecer harina. Tradicionalmente, se hacía directamente con un mortero. Algo fundamental para la preparación del café turco es el cezve , un recipiente pequeño con un man