"Recetas de luz" o cómo las bombillas del súper pueden ayudar a conservar las propiedades de los alimentos
La luz sirve, o más bien, puede servir para algo más que iluminar una estancia. En los últimos años hemos visto cómo puede emplearse para llevar Internet a zonas complicadas gracias a la tecnología LiFi o llevarnos a donde queremos ir en un supermercado . Pero puede ir más allá, hasta el punto de que puede usarse para mejorar la duración de los alimentos . La luz ya se usa en los supermercados para, principalmente, mejorar el aspecto de los productos. Una luz cálida y naranja puede dar ese toque hogareño y casero a productos como el pan, mientras que una luz más blanca realza los colores de frutas y verduras. Ahora, investigadores de Signify (anteriormente conocida como Philips Lightning) han desarrollado "recetas de luz" , una combinación de intensidades y colores que, según comentan, ayudan a preservar las cualidades de los alimentos. Recetas de luz para alargar la vida útil de la carne y el queso En la imagen pueden verse algunas de las recetas de luz de Signiy: lo