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El truco menos conocido sobre cómo hacer el café en la italiana es al mismo tiempo el más sencillo

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Mi compañero Andrés dijo una vez que el mejor truco para hacer café en la cafetera italiana es no hacer el café en la cafetera italiana. De entre todas las máquinas para preparar café , puede que la italiana lleve unos años de capa caída, al menos en España. ¿El motivo? Asociamos el sabor de su café a algo muy fuerte, amargo y, en ocasiones, hasta desagradable. De esos cafés que hay que juntar con leche sí o sí para que sea bebible. Sin embargo, y tras poner en práctica algunos consejos de los mejores baristas, estoy redescubriendo mi 'moka pot'. Esto no se va a ser una oda a la cafetera italiana, ya que de las varias formas de preparar café que tengo a mi disposición, es la que menos utilizo porque hacerlo "bien" rompe totalmente con la simplicidad con la que fue inventada esta máquina. Sin embargo, considero que puede ser útil si lo que quieres es dar un salto de calidad importante en tu café diario y lo que tienes a tu disposición es, precisamente, esta cafeter

Apple ha integrado la aplicación Recordatorios en Calendario. Hará falta entender de verdad ambas para no caer en el caos

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Una de las características rumoreadas antes de la WWDC 2024 pero no anunciadas por Apple durante la keynote es la integración de la app Recordatorios dentro de Calendario. Siguen siendo aplicaciones independientes, pero la primera se integra en la segunda. Sí, es algo que Microsoft y Google hicieron hace tiempo. A partir de iOS 18 y macOS 15 Sequoia podremos ver y gestionar tareas pendientes desde la app Calendario, junto a los eventos. Más allá de que este cambio solo sea para aplicaciones nativas de un solo fabricante, plantea algo interesante: cómo organizamos nuestro día a día entre tareas y citas. Por qué es importante . Hasta ahora eran aplicaciones independientes. Si querías tener una visión completa de tu agenda, debías ir saltando de una a otra. Apple las ha integrado de una forma que parece muy correcta, permitiendo que interactúen y se sincronicen. Más allá de la comodidad, este movimiento subraya la sutil pero crucial diferencia entre dos conceptos a menudo confundi

Hay gente que cree que las bombas atómicas no existen y nunca se lanzaron: bienvenidos al negacionismo nuclear

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Las bombas atómicas no existen y, por tanto, nunca se lanzaron sobre Hiroshima y Nagasaki . Que se lo cuenten a decenas de miles de japoneses (o a este hombre que sobrevivió a las dos bombas lanzadas el 6 y 9 de agosto de 1945). Pero, igual que hay terraplanistas , negacionistas del cambio climático , de la nieve y hasta de las gafas , hay quien sostiene que las bombas atómicas, sencillamente, nunca se inventaron. Hay un par de razones con las que defienden su teoría, el problema es que se rebaten con facilidad (más allá de los miles y miles de muertos que dejaron las dos únicas bombas atómicas lanzadas, claro). Ahora bien, en uno de sus argumentos tienen algo de razón. Un poquito. Las bombas nucleares son falsas . El estreno del biopic de ' Oppenheimer ' fue uno de los taquillazos del verano pasado. El momento culminante de la cinta es la noche del 16 de julio de 1945, cuando a las 05:29:45 la noche se convirtió en día gracias a la prueba de la bomba Trinity. Es lo que s

Esta función de iPadOS 18 me ha sorprendido tanto que ahora no paro de utilizar mi Apple Pencil

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Recientemente me compré el iPad Pro M4 junto con el Apple Pencil Pro . Me encanta hacer mapas mentales, apuntar la agenda del día ... Afortunadamente pasó la época en la que tenía que tomar largos apuntes en el instituto... porque sí, tengo mala letra . La tiene mi padre, la tiene mi hermano... No llega al punto de ser ilegible (o al menos para mí), pero desde luego no podría vender mi caligrafía en una agenda aesthetic. Es por ello que una nueva función de iPadOS 18 , me ha dejado sorprendidísimo desde el primer minuto que la utilicé. Smart Script funciona tan bien como en la presentación de Apple Sabemos cómo es Apple y la publicidad. Poco más y te dan ganas de irte al desierto para probar la cámara del iPhone 15 Pro Max . En cuanto vi la función de Smart Script en iPadOS 18, estaba deseando probarla en persona para ver si realmente era tan buena como parecía. ¿Pero qué es Smart Script? Se trata de una nueva funcionalidad dentro de Notas que modifica levemente tu letra

Quién es Chris Barton, el joven que creó la patente del algoritmo de búsqueda de Google y se convirtió en multimillonario vendiéndole Shazam a Apple

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¿Qué pasaría si pudieras usar tu teléfono para identificar cualquier canción que suena de fondo, aunque estés en plena calle o en un bar lleno de gente hablando a todo volumen? Esta pregunta hoy no tiene sentido. Podemos tararear una melodía y los modelos de aprendizaje serán capaces de identificar la canción que tenemos en la punta de la lengua . Es más, cualquier iPhone actual cuenta con herramientas para reconocer cualquier canción sin tener siquiera instalada la aplicación de Shazam. Sin embargo, hace apenas una década esto era un reto tecnológico. Un reto que los expertos en procesamiento de señales de audio tacharon de "absolutamente imposible" . Y, por tanto, un reto para Chris Barton lo suficiente sugerente. Porque este es el sello que define a Chris Barton: si no se puede, hay que encontrar la forma de que se pueda. "¿Qué canción en esa?" El éxito de Shazam Hijo de un profesor de física nuclear y una profesora informática, ambos ingenieros, Bar

1.800 millones de personas están en riesgo de quedarse sin agua potable. Un nuevo método de desalinización quiere evitarlo

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Como sociedad, y en cuestiones tanto demográficas como relacionadas con el clima, tenemos muchos frentes abiertos. El calentamiento global sigue encaminado a sobrepasar la línea de los 1,5 grados marcada hace años y es por ello que empresas y países se han propuesto reducir sus emisiones . Las energías renovables también tienen mucho que decir aquí y se está investigando para optimizar la energía solar o hacer que los paneles solares cumplan dos tareas en lugar de una sola. Y en ese camino por la optimización está el mejorar los procesos de desalinización del agua del mar. Un nuevo estudio puede haber dado con la clave para hacer que nuevos sistemas de desalinización sean más sencillos, consuman menos energía y sean, en definitiva, más eficientes que los actuales. A contrarreloj . La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura afirma que, para 2025, se espera que 1.800 millones de personas vivan en países con una escasez absoluta de agua y que d

La DGT permite circular legalmente a 150 km/h sin ser un vehículo de emergencias. El secreto: una señal

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Sólo hay un tipo de conductor que puede saltarse los límites de velocidad sin arriesgarse a ser multado. Y no hablamos ni de agentes de la Guardia Civil, ni agentes de policía o conductores de ambulancia. Más allá de los conductores de vehículos de emergencias, también hay una curiosa excepción. Aunque la DGT lucha activamente contra los excesos de velocidad, como en la reducción de la velocidad en todas las vías secundarias a 90 km/h o la imposibilidad de superar este límite en 20 km/h para adelantar , contempla una excepción que permite circular hasta los 150 km/h en autopistas y autovías: la señal V12. Esta señal V12 de aviso es específica para los vehículos que realizan pruebas especiales o ensayos de investigación. Tal y como se especifica en el Reglamento General de Vehículos en su artículo 47 , ésta placa deberá instalarse por partida doble en aquellos automóviles que estén realizando pruebas especiales. Hasta 150 km/h en carretera abierta Por clima, España es uno de

Cómo volver a iOS 17 si tienes instalada la beta de iOS 18 en tu iPhone

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Ya se ha presentado iOS 18 y, pese a que no llegará al público hasta septiembre, es posible ya instalar la beta de iOS 18 en un iPhone . Si eres uno de los que instaló y por la razón que fuese necesitas volver a tener iOS 17 en tu iPhone , decirte que podrás hacerlo de forma muy sencilla. Es lo que se conoce cómo el proceso de downgrade a la última versión estable del sistema. Si bien es cierto que iOS 18 puede funcionar bien, es aún inestable y puede contener errores. En iOS 17 podrás volver a retomar el funcionamiento habitual y probablemente no pierdas un sólo dato. Los pasos a seguir son sumamente sencillos. Pasos para quitar la beta de iOS 17 y volver a iOS 17 Lo primero que necesitas es ser consciente de que habrá ciertos elementos que pierdas en el camino . Véanse ciertos ajustes o fondos de pantalla que configurases con iOS 18, además de que también perderás acceso a novedades exclusivas y que no están en iOS 17. Por contra, sí mantendrás toda la información sincro